Cebola em Conserva

por Patinha

Cortar em rodelas umas 03 cebolas grandes e colocar numa vasilha com água. Reservar por um tempo e trocar a água da vasilha no mínimo 5 vezes, para tirar a acidez da cebola. Sempre que fizer a troca, deixar a cebola de molho por uns 10 minutos.

Retire toda a água e coloque um vidro inteiro de óleo de milho (esses normais, de cozinha, mas tem que ser de milho), sal a gosto, orégano a gosto e uma colher de vinagre. Misture bem e deixe descansar.

Fica ótimo com pão, em saladas, no arroz....