Ingredientes:
01 pitada de curry
02 batatas cozidas
02 cubos de caldo de galinha ou legumes
3/4 xícara de creme de leite
50g de queijo tipo Gouda
250g de brócolis cozido
Sal, pimenta e noz moscada a gosto
Preparo:
Cozinhe primeiramente o brócolis e separe 750ml do líquido de cozimento.
Rale o queijo.
Coloque o brócolis, uma pequena quantidade do líquido de cozimento e as batatas no liquidificador e processe em velocidade máxima.
Coloque o purê de brócolis e o caldo de galinha (ou legumes) no restante do líquido de cozimento e leve a fervura.
Adicione o queijo e tempere a sopa.
Nenhum comentário:
Postar um comentário